وصفات منحلة لعيد ميلاد

براونيز شوكولاتة داكنة مع ملح البحر كراميل

البراونيز هي حلوى كلاسيكية لا تنفد أبدًا. يتم نقل نسخة الشوكولاتة الداكنة هذه إلى المستوى التالي مع إضافة ملح البحر اللزج بالكراميل. إنه حلم محبي الشوكولاتة يتحقق!

مكونات:

• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زبدة غير مملحة
• 8 أونصات شوكولاتة داكنة مفرومة
• 1 1/2 كوب سكر حبيبي
• 4 بيضات كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب صوص كراميل
• ملح البحر حسب الرغبة

تعليمات:

1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية خبز مقاس 8 × 8 بوصات بورق زبدة.
2. في وعاء متوسط ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح معًا. اجلس جانبا.
3. في قدر كبيرة ، ذوبي الزبدة والشوكولاتة الداكنة معًا على نار خفيفة. يرفع عن النار ويترك ليبرد لمدة 5 دقائق.
4. يُضاف السكر والبيض ومستخلص الفانيليا في مزيج الشوكولاتة حتى تمتزج جيدًا.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الشوكولاتة مع التحريك حتى يتجانس تمامًا.
6. يُسكب المزيج في طبق الخبز المُجهز ويُملس السطح.
7. ضعي ملاعق من صلصة الكراميل فوق الخليط ولفيها بسكين.
8. يرش ملح البحر ويخبز لمدة 30-35 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا.
9. اتركيها تبرد تمامًا قبل تقطيعها إلى مربعات.

تشيز كيك الفراولة محشوة بالشوكولاتة والفراولة

للحصول على علاج فريد ولافت للنظر ، جرب هذه الفراولة المحشوة بحشوة كعكة الجبن الكريمية والمغطاة بالشوكولاتة الداكنة. إنها مثالية للاحتفال بعيد ميلاد الصيف أو في أي وقت من السنة عندما تكون الفراولة في موسمها.

مكونات:

• 1 رطل من الفراولة الطازجة ، مقشر
• 8 أونصات جبنة كريمية طرية
• 1/4 كوب سكر حبيبي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 8 أونصات شوكولاتة داكنة ، ذائبة

تعليمات:

1. في وعاء متوسط ، اخفقي جبنة الكريمة والسكر ومستخلص الفانيليا معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. باستخدام كيس أنابيب أو كيس بلاستيكي بسحاب مع زاوية مقصوصة ، املأ كل فراولة بخليط كعكة الجبن.
3. اغمس كل فراولة في الشوكولاتة الداكنة المذابة ، وتأكد من أنها مغطاة بالكامل.
4. ضعي الفراولة على صينية خبز مبطنة بورق الشمع واتركي الشوكولاتة تتماسك.
5. احفظه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

كعكة موس شوكولاتة مزدوجة

لتحلية غنية وممتعة ، تُعد كعكة موس الشوكولاتة المزدوجة الخيار الأمثل. إنه حلم محبي الشوكولاتة يتحقق!

مكونات:

• 1 1/2 كوب من فتات غراهام
• 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
• 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
• 8 أونصات شوكولاتة داكنة ، مفرومة
• 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة ، مقسمة
• 3 بيضات كبيرة مفصولة
• 1/2 كوب سكر حبيبي
• 1/4 ملعقة صغيرة كريمة التارتار

تعليمات:

1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية مقاس 9 بوصات بورق الزبدة.
2. في وعاء متوسط ، اخلطي فتات غراهام مع الزبدة المذابة و 2 ملاعق كبيرة من السكر. اضغطي على الخليط في قاع الصينية المحضرة.
3. اخبزيها لمدة 8-10 دقائق ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون. تخرج من الفرن والسماح لتبرد تماما.
4. في قدر كبيرة ، تذوب الشوكولاتة الداكنة على نار هادئة. يرفع عن النار ويترك ليبرد لمدة 5 دقائق.
5. في وعاء متوسط ، اخفقي كوبًا من الكريمة الثقيلة حتى تتشكل قمم قاسية.
6. في وعاء متوسط آخر ، اخفقي صفار البيض ونصف كوب من السكر معًا حتى يصبح لونها شاحبًا وسميكًا.
7. تُمزج الشوكولاتة المذابة مع مزيج صفار البيض حتى تمتزج جيداً.
8. أضيفي الكريمة المخفوقة حتى تمتزج.
9. في وعاء كبير ، اخفقي بياض البيض وكريمة التارتار معًا حتى تتشكل قمم قاسية.
10. يُمزج بياض البيض برفق مع مزيج الشوكولاتة حتى يتجانس تمامًا.
11. يُسكب المزيج في القشرة الباردة ويُملس الجزء العلوي.
12. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى يتماسك السطح. تخرج من الفرن والسماح لتبرد تماما.
13. في وعاء متوسط ، اخفقي نصف الكوب المتبقي من الكريمة الثقيلة حتى تتشكل قمم متيبسة.
14. وزعي الكريمة المخفوقة على الكيك المبرد وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، أو حتى تتماسك الرغوة.

الشوكولاته زبدة الفول السوداني الكعك

للحصول على حلوى مرحة ومرحة ، من المؤكد أن هذه الكعكات المصنوعة من زبدة الفول السوداني والشوكولاتة ستكون ناجحة. إنها مثالية لحفلة عيد ميلاد الأطفال أو لأي شخص يحب مزيج الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني.

مكونات:

• 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب سكر حبيبي
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة ، خففت
• 2 بيض كبير
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب لبن
• 1/2 كوب زبدة فول سوداني كريمية

تعليمات:

1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. غلف قالب الكعك ببطانات كب كيك.
2. في وعاء متوسط ، اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معًا. اجلس جانبا.
3. في وعاء كبير ، اخفقي السكر والزبدة معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
4. اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر ، متبوعًا بخلاصة الفانيليا.
5. أضف المكونات الجافة واللبن الرائب بالتناوب إلى خليط الزبدة ، بدءًا من المكونات الجافة وتنتهي بها.
6. املأ بطانات الكب كيك بثلثي الطريق بالخليط.
7. ضع ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني في وسط كل كب كيك.
8. اخبزيها لمدة 18-20 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكب كيك ويخرج نظيفًا. تخرج من الفرن والسماح لتبرد تماما.
9. لعمل الزينة ، اخفقي كوبًا من زبدة الفول السوداني الكريمية ، ونصف كوب من الزبدة غير المملحة ، و 3 أكواب من مسحوق السكر ، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.
10. ضعي كريمة الزينة أو وزعي الزينة فوق الكب كيك المبردة وقدميها.

الكمأ الشوكولاته

لتحلية كلاسيكية ومتطورة ، من المؤكد أن هذه الكمأ من الشوكولاتة ستثير إعجابك. يسهل صنعها ويمكن تخصيصها حسب النكهات والإضافات المفضلة لديك.

مكونات:

• 8 أونصات شوكولاتة داكنة مفرومة
• 1/2 كوب كريمة ثقيلة
• 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• إضافات من اختيارك (مثل مسحوق الكاكاو ، المكسرات المقطعة ، الرشات)

تعليمات:

1. في قدر كبيرة ، سخني الكريمة الثقيلة على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان.
2. تُرفع عن النار وتُضاف الشوكولاتة المفرومة مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل وتصبح ناعمة.
3. أضيفي الزبدة وخلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
4. يُسكب المزيج في طبق ضحل ويُترك في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك.
5. باستخدام ملعقة صغيرة من البسكويت أو ملعقة ، شكلي الخليط على شكل كرات بحجم بوصة واحدة.
6. لف الكمأ في الطبقة التي تريدها ، واضغط برفق على الطبقة في الكمأ لتلتصق.
7. قم بتخزين الكمأ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

ختاماً

لا يوجد شيء يضاهي الحلوى اللذيذة للاحتفال بمناسبة خاصة مثل عيد الميلاد. سواء كنت تفضل الكعك الغني والرائع ، أو الكعك الممتع ، أو الكمأ المتطور ، فهناك شيء للجميع في قائمة شوكولاتة عيد الميلاد ووصفات الطعام هذه. لذا ، قم بإعداد واحدة (أو أكثر!) من هذه الحلويات واستمتع باحتفال جميل!